Zuckerhut, gepflanzt?
16. Juni 2010 von admin
Zuckerhut, gepflanzt?
Wer hat Erfahrung mit Zuckerhut und kann mir einen Tipp geben? Ich habe vor 3 Wochen Pflänzchen vom Zuckerhut gepflanzt, diese entwickeln sich prächtig. Wie muss ich dieweitere Kultur betreiben? evtl. zusammenbinden ? Wann ist er erntefähig und wie wird er zubereitet? Für gute Tipps ein Dankeschön im Voraus.
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3 Reaktionen zu “Zuckerhut, gepflanzt?”
Hi,
ich vermute mal das du den Salat Zuckerhut gepflanzt hast ?!
Lass ihn einfach wachsen. Zusammenbinden usw. ist nicht notwendig. Ernten kannst du ihn fast ganzjährig bis ca. November.
Rezepte findest du unter anderem bei Chefkoch.de Er wird wie Chicorée verwendet.
Gruß
Lass ihn wachsen und wenn du meinst du möchtest etwas davon essen, dann ernte ihn.
Ich persönlich mag ihn nicht so und habe ihn auch nicht im Garten. Ich pflanze auch nur Sachen an die ich auch verwende und weiß wie man sie zubereitet. lol
Gruß
Franky
Den “Zuckerhut” brauchst du nicht zusammenbinden. Diese Pflanze wächst zu einem konischen Kopf zusammen.
Der Pflanzabstand sollte 25 cm nicht unterschreiten um kräftige Köpfe zu bekommen, ein nährstoffreicher Boden und genügend Wasser vorausgesetzt.
Ernten kannst du diesen köstlichen Salat sobald die Köpfe fest sind, also ab ca. Ende Sept.
Man kann ihn aber auch gut im Keller oder kühlem Raum frostfrei, jeder Kopf in eine Zeitung gewickelt gut einwintern. Er hält sich bei guter Lagerung (öfters auf Fäulnis kontrollieren) bis Januar oder Februar.
Gutes Gelingen!
ciao
@Wir essen ihn ausschließlich als Salat, zu anderen Zubereitungsarten wurden ja schon mit einem Link hingewiesen.